Verver 五四三..

『人的嘴唇所能發出的最甜美的字眼，就是母親，最美好的呼喚，就是“媽媽”』

於是在母親大人生日這天

決定帶他去開發新餐廳吃好料

美味隨筆記，

今天要介紹的是宵夜好去處

是需小心膽固醇會巴上你的鮮美海味鍋喔!!

世間事總是難以十(食)全完美的

想吃美食，就往往會要跟橘皮小姐、3高兄弟當閨蜜啊

但媽媽說：『人生苦短，及時行樂』

大家好自為之~自己拿捏!!!

今晚，我確定 我們家做出的選擇是...

豁出去了!!!!!!!!!!!

(在晚上10點吃這個當宵夜+慶生)

一家位於臨江夜市(通化街)旁，

小巷中的澳門味兒~

響噹噹【花甲蟹鍋】

店面入口處如同深夜食堂詭異的店

昏暗的胡桃木色貼皮拉門拉開後

正面迎來的是結帳櫃台

旁邊稀疏2圓桌

是一點也不高檔的海產店感覺

一旁有個半開放式廚房及水族箱

可能因為當天是平日晚間10點

所以店裡店員一開始躲在廚房內當低頭族

我們一進店沒人招呼

只有一旁水族箱裡待宰食材(沙公、沙母、龍蝦、鮑魚)

像我們表示 他們生龍活虎相當新鮮

大叫「有人嘛?」後，

帶位小姐匆匆從二樓下來 請我們上樓入座

這裡鍋就一種 花甲鍋

及是>>>海瓜子為鍋底基料 

湯底為雞骨>製造些許黏稠膠質

         魚骨>鮮味來源

然後主菜有沙公.沙母.龍蝦等可選擇!!

價格以重量及時令價去算的喔       

再來基礎鍋與海鮮主料選擇後

菜單裡就有一些簡單的火鍋料及肉類可選

當然也有一些海鮮佳餚可選擇

ex.烤蝦.烤魚下巴......等

當天只有4個人 

加上是吃宵夜

所以我們點的東西並不多

就一盤牛肉

蟹膏滑、干貝滑、海鮮雲吞、椰菜、綜合菇

重頭戲部分

我們選擇肉較多的沙公

等湯滾後 店員建議先喝湯

再快吃海瓜子、嗑蟹

最後鍋底騰出空間後才開始放入火鍋料喔!!!!

這湯顏色深，原以為是重口味來者

可是喝起來卻是意想不到的鮮美順口

頭韻是些微的花椒香氣

中位是海之味流竄口腔並直奔腦門

入喉後嘴裡感受卻是淡淡回甘

嘴裡所留下的香韻是如同小嬰兒的手輕撫你臉頰般...

輕輕柔柔、若有似無

李組長沒頭一皺【難道這是來自天堂的湯】

味道真是特別的好啊!!!!!!!!!!!!!!

一鍋滿滿的海瓜子...實在無法嗑完

所以越煮湯的味道入口越鮮美濃烈越好喝

接著大家話很少...低頭瘋狂嗑這隻超大沙公

肥滋滋的熬 有新鮮啦!!!!!!!

牛肉片也是頗厚又大盤~~好吃好吃

不需額外沾上任何醬料了!!!

除了湯頭以外

這家店的蟹膏滑與海鮮雲吞

我也是大大推薦

料滿Q彈超好吃

聽說他的蟹膏雲吞很優秀

只是當天已完售

於是我只好選擇海鮮雲吞

沒想到....卻也是驚為天人的好吃啊!!!!!!!!!!!!!!

最後大家都吃得非常之撐

但傳說中的鮮美鍋底粥還是要點一下

店家會把鍋裡的所有料撈乾淨後

放入白飯開始燉煮

經過5~10分鐘後

化身為如下

閃閃動人的粥品啊啊啊啊啊

原本大家說是吃不下

每個人都說我吃一口就好

淑不知...

最後

下圖一大鍋 4個胖子 全掃光

也因為湯頭太對胃

煮粥前，店家有先把多餘的湯撈出榜在一旁

我們請店家再次加滿打包

準備明天開火下麵吃

我說這生日餐真的是太完美啦 

最後給大家一瞧...快比我臉大的沙公吧!!!!!!!!!!!!

總結：

結帳時老娘我吐了4190

平均一人在1000出頭

然後大家都可以心滿一足的10分飽

店加桌邊服務也相當的好

海鮮很新鮮

我的體質是海鮮檢測儀

只要一不新鮮立刻嘴腫

吃完後...完全沒有變香腸嘴

但是，我娘更是利害

他專業檢測項目為

『帶殼類海鮮的殼，廚房是否有用力刷乾淨』

所以硬要說此餐缺點

大概就是...蟹殼跟海瓜子的殼沒用力刷乾淨吧!!

↑不過上述缺點對一般人是毫不影響整頓飯美味的程度。

今天的介紹

完全是一家適合3.5酒鬼群聚宵夜+啤酒的美味殿堂

收工啦~~~掰!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

店家資訊

• 電話：02-2708-3080
• 地址： 台北市大安區光復南路692巷6號

((特別的海鮮類，可以先電話詢問有無進貨喔))

乖乖：這次外婆生日我可是有全程參與喔!!!!螃蟹好大...嚇死我了!

喵~~~~~