雖然似乎常被人家說我常吃大餐....
但是吼...真的是還好!!
應該是說...我常去吃自認為CP值高的東西!!!
貴的東西固然有一定品質~
但若今天它的美味沒超越價格時...
我可能就會建議大家嘗試一次就好!!!
日常生活中...其實有許多小吃很美味..又便宜的!!!
今天就是要推薦一家日常美食^^
這家"福珍排骨酥麵"超合我胃!!!
只要人在北車或後站...往往都會去吃上一碗!!
這家排骨酥~~不是我要說~~炸得相當完美!!(排骨酥界翹楚)
就泡到羹湯裡~~口感依舊不會軟爛!!
(百年不變重點強調:沒有豬肉的該死腥臭味)
看看那排骨酥的顏色~褐色~~裹粉均勻又薄~肉質醃製入味!!
也不會讓肉質過於乾澀!!!
完美排骨酥就是要這樣啊!!!!!
可是這樣的排骨酥...一定要有個水秤上的羹才能搭配啊!!!
不然也會瞬間把排骨酥拖垮!!!
它的羹本身也是做得相當OK!!勾芡均勻~~濃稠度剛剛好!
調味上也相當標準!!!油麵部分的鹼味也不會明顯!!!
配排骨酥~真的是....無敵!!!
現在在外面經常吃到~太白粉像是不用錢的羹湯~~
讓我這個羹麵愛好者...逐漸不愛吃羹麵了!!!!
當天我還點了魷魚羹麵!!!!
我覺得魷魚吃起來分明是花枝!!!!
因為我喜歡的是韓國魷魚羹的那種魷魚!!!
我當下有問老闆~~~這是花枝還魷魚!!???
他說是魷魚!!!
但是我到現在還是無法相信它是魷魚!!!!!
礙於...我也不是很賢慧~不逛菜市場!!
花枝魷魚...看長相我都不會分了...更何況是切片呢????
若你剛好會看...麻煩留言給我...告訴我~
下圖是魷魚還花枝辣!!!????
(小女子會萬分感激你的....)
若喜歡這種新鮮魷魚(花枝)的人~~
我想這碗算是實在!!!
魷魚(花枝)也不會煮太老或不新鮮!!
所以有興趣的~~可以點點看!!
但...若你跟我一樣偏好"韓式魷魚羹"的那種人...
那我跟你說...你乖乖吃我推薦的排骨酥羹吧!!
"排骨酥羹麵萬歲"
接著...福珍還有一個鎮店之寶...咖哩飯!!!!
老實說...我覺得...媽媽煮的好吃多了!!
因為他料有點少!!!
雖然說...比上不足比下有餘...
這咖哩飯~在福珍會暢銷...我想很大原因是....
出外人...大家懷念媽媽的味道吧!!!
因為它顏色一看就知道...是家裡會煮出來的色...
不是那種便當店...跟海綿寶寶一樣黃的難吃色!!
以下是福珍菜單及用餐環境~~
總結:
福珍這家小吃店....
用餐環境都還ok!
廚房算是乾淨且開放式~你看的見!!
東西普遍上都算有水準的!!
但會讓你一吃眼睛發亮值得回訪的...
就是 排骨酥羹麵 喔!!!!
補習.批貨.逛北車的路人甲乙...
煩惱晚餐要吃什麼嗎??
去吃吃看我的推薦吧!!!
希望大家吃過都喜歡!!!(但是...我不希望我去吃要排隊)
所以~大家也不用太喜歡啦!!!(私心)
店址:
台北市大同區華陰街42-13號
(在承德路京站大門對面華陰街巷子)
掰~~~~~~~~~~~~~~~~~~~
(乖說:ho~~那你有排骨酥嗎??????)